O workshop é uma etapa preparatória para a prova final da competição culinária, que será realizada em 9 de outubro, com jurados avaliando critérios como preparo, organização, limpeza e divisão de tarefas. A pontuação obtida contará para a classificação geral da gincana, e a equipe vencedora ganhará um passeio coletivo como prêmio.
Para a diretora do CEM 01, Cynara Martins, a iniciativa vai além da técnica: “O chef Rosário ensina aos estudantes como preparar um prato porque haverá uma prova específica do MasterChef Estudantil, e a receita será avaliada. A ideia é mostrar que é possível cozinhar bem gastando pouco.”
O chef italiano, que participa do projeto pelo segundo ano consecutivo, destacou a riqueza da culinária brasileira e a satisfação de compartilhar aspectos da gastronomia italiana com os estudantes. “Quando vim para o Brasil, aprendi muitas coisas novas. É inspirador ver a curiosidade dos jovens. Na cozinha, cada detalhe faz diferença, e se um deles for esquecido, o resultado pode mudar completamente”, comentou Tessier.
Entre os participantes, Maria Clara Amarante, estudante do 1º ano, falou sobre a expectativa para a prova: “Essa é a atividade que eu mais gosto. Participei nos anos anteriores, já tive a experiência com o chef e até reproduzi em casa uma receita que aprendi. Agora estou ansiosa para aprender o carbonara.”
Para Maria Clara, a gincana é também uma oportunidade de conviver e se integrar com colegas: “A gincana é diferente de outras escolas porque oferece várias possibilidades. Se eu não quero fazer esporte, posso escolher outra atividade, como soletrar, criar o mascote ou a bandeira. É uma semana muito divertida, em que já fiz muitas amizades com colegas que antes eu só conhecia de vista.”
Outro participante, Victor Eduardo de Oliveira, de 18 anos, compartilhou a experiência de aprender com um chef renomado: “Aprender com um chef italiano foi incrível. O mais especial foi ver como cada colega tem um estilo próprio e como conseguimos cooperar para que tudo desse certo.”
A professora de culinária do contraturno integral, Thalita Magalhães, destacou os benefícios pedagógicos das oficinas: “Eles aprendem a trabalhar em equipe, dividir espaço, organizar o ambiente, evitar desperdícios e valorizar os alimentos. Muitos alunos passaram a experimentar novos sabores e até cozinham para a família.”
Criada há 19 anos, a gincana envolve todas as turmas em equipes mistas e reúne provas e desafios variados, incluindo ações sociais, como doações ao Hemocentro e instituições de acolhimento, além de tarefas que estimulam conhecimentos gerais, habilidades inclusivas e diferentes talentos dos estudantes. Com a mistura de aprendizado, diversão e competição, a gincana do CEM 01 do Guará reforça o papel da escola como espaço de desenvolvimento integral e formação cidadã.
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